栄養素なんでもQ&A

栄養の専門家がギモンにお答えします!

亜鉛について

亜鉛って何?

亜鉛(zinc)は、骨格筋、骨、皮膚、肝臓、脳、腎臓など、全身に広く分布する微量元素のひとつです。元素記号はZn、原子番号は30です。

成人の体内に約2000mg存在し、300種類以上の酵素活性に関与しています。

通常の食品において過剰摂取が生じる可能性は少なく、過剰症よりもむしろ欠乏症による悪影響が心配されます。

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